Прекрасный выбор для ценителей тайваньских улунов! Альпийский Алишань дарит истинное наслаждение. Сливочный, маслянистый, сладкий, цветочный и прекрасно сбалансированный.
Вид: Тайваньский Улун Название: Алишань (Высокогорный Тайваньский улун с горы Алишань) - 阿里山高山茶 Производитель: Тайваньская чайная фабрика Фулинь Регион: Тайвань Сбор: Осень 2023 г. Аромат: Глубокий, цветочно-молочный, с медово-мятными нотами Вкус: Гладкий, мягкий, умеренно сладкий, цветочно-молочный,с долгим сладким послевкусием Чайный настой: Прозрачный, близкий к медовому, либо бледно-золотистому Условия хранения: Хранить в герметичной непрозрачной упаковке в холодильнике Срок годности: 24 месяца Упаковка: Пачка 50 гр.
Алишань улун - по кит. 阿里山乌龙 – один из пяти наиболее известных чаев Тайваня. Среди прочих улунов славится неповторимым, душистым, очень приятным, тонким, но хорошо ощущаемым ароматом. Алишань является полуферментированным улуном, так как ферментируется всего на 25%. Процесс ферментации заканчивается как только кончики чайных листьев начинают становиться коричневатыми. Благодаря высококачественному сырью и уникальной обработке чай приобретает ни с чем не сравнимый, запоминающийся вкус, аромат и послевкусие. Сырьём для Алишаня служат два-три верхних листика и нераскрытая до конца почка, которые скручивают в плотную горошину размером 6-8 мм.
Способ заваривания: Количество заварки: 6-7 грамм Количество воды: 120-150 мл Температура воды: 90-100 градусов С Время заваривания: 20-60 сек !!! Количество завариваний: 4-5 раз
Основной компонент чая, танин, тесно связан с метаболизмом жиров. По сравнению с черным и зеленым чаем, Алишань улун стимулирует активность липолитических ферментов поджелудочной железы, уменьшает всасывание углеводов и жирной пищи, тем самым способствуя сжиганию жира.
Благодаря высокому содержанию пектинов и пектиновых соединений Алишань улучшает обмен желчных кислот, выводит из организма токсичные соединения и сводит к минимуму побочные эффекты после приёма лекарств.
Имеет функции детоксикации, антихимической активности и устранения реактивных молекул кислорода в клетках.
Способствует расщеплению жиров в крови, снижает содержание холестерина, хорошо влияет на гиперлипидемию и гипертонию.
Полифенолы чая ингибируют выработку ферментов зубного камня, поэтому употребление чашки Алишаня после еды может предотвратить появление зубного камня и кариеса.